《循環：心律失常與電生理學》雜志上的一項研究發現，喝加糖或人工甜味飲料與心律不齊風險增加有關。3月5日發表的一項新研究報告顯示，每周飲用兩升（約67盎司）或更多含糖或人工甜味飲料的成年人與較少飲用此類飲料的成年人相比，出現心律不齊（房顫）的風險更高。
對英國生物庫健康數據的分析發現，每周喝兩升或更多（約 67 盎司）人工甜飲料的人患心律不齊（即房顫）的風險要高出 20%。而那些自稱喝類似量的含糖飲料的人的風險則高出 10%。
每周飲用一升（約 34 盎司）或更少的純果汁（如 100% 橙汁或蔬菜汁）與房顫風險降低 8% 有關。
這項觀察研究無法證實甜飲料會導致心律不齊。
研究還發現，每周飲用一升（約 34 盎司）或更少的純凈無甜味果汁（如橙汁或蔬菜汁）與房顫（AFib）風險降低有關。不過，該研究無法證實甜飲料是否會導致房顫，但在考慮個人的遺傳易感性後，這種關聯仍然存在。
在以前的研究中，飲用甜飲料與 2 型糖尿病和肥胖癥有關。這項對英國生物庫健康數據的大型研究是首批評估含糖或人工加糖飲料與房顫之間可能存在的聯系的研究之一。房顫是一種心臟跳動不規則的疾病，會使中風風險增加五倍。根據美國心臟協會發佈的《2024 年心臟病和中風統計數據》，到 2030 年，預計將有超過 1200 萬人患有房顫。
研究的主要作者、上海市第九人民醫院和上海交通大學醫學院研究員王寧建（醫學博士、博士）說："由於我們飲食的復雜性，而且有些人可能會喝不止一種飲料，因此我們的研究結果並不能明確得出一種飲料比另一種飲料對健康的風險更大的結論。然而，基於這些研究結果，我們建議人們盡可能減少甚至避免飲用人工甜味飲料和含糖飲料。不要想當然地認為喝低糖、低熱量的人工甜飲料就是健康的，它可能會帶來潛在的健康風險。"
研究人員回顧2006年至2010年期間20多萬名沒有房顫的成年人的飲食問卷調查數據和基因數據。在近10年的隨訪期間，研究參與者中共有9362例房顫患者。
分析發現：
與不飲用任何甜味飲料的人相比，每周飲用 2 升（約 67 盎司或更多，或每周 6 天飲用一杯 12 盎司的飲料）以上人工甜味飲料的人患房顫的風險增加 20%；每周飲用 2 升或更多含糖飲料的參與者患房顫的風險增加 10%。
自稱每周喝 1 升（約 34 盎司）或更少純果汁的人患房顫的風險降低 8%。
飲用人工甜味飲料較多的參與者更可能是女性、年輕人、體重指數較高者和 2 型糖尿病患病率較高者。
飲用含糖飲料較多的參與者更可能是男性、年輕人、體重指數較高、心臟病發病率較高以及社會經濟地位較低。
喝加糖飲料和純果汁的人比喝人工加糖飲料的人更有可能攝入更多的總糖。
吸煙也可能影響風險，每周喝兩升以上含糖飲料的吸煙者患房顫的風險高出 31%，而曾經吸煙或從不吸煙的人患房顫的風險沒有明顯增加。
Wang說："這些關於房顫風險與含糖飲料、人工甜飲料和純果汁之間關系的新發現，可能會促使人們考慮減少甜飲料的攝入量，從而制定新的預防策略，幫助改善心臟健康。"
研究人員還評估房顫的遺傳易感性是否是與甜飲料有關的一個因素。分析發現，無論遺傳易感性如何，每周飲用 2 升以上人工甜飲料的人患房顫的風險都很高。
"盡管甜飲料與房顫風險之間的關聯機制尚不清楚，但有幾種可能的解釋，包括胰島素抵抗和人體對不同甜味劑的反應，"Wang說。"食品和飲料中的人工甜味劑主要包括三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精和安賽蜜"。
美國心臟協會 2018 年發佈的一份科學建議指出，有關人工甜味劑功效和安全性的大型、長期、隨機試驗很少。撰寫小組建議不要讓兒童長期飲用低熱量甜飲料；不過，他們指出，對於習慣飲用大量含糖飲料的成年人來說，人工甜飲料可能是減少含糖飲料消費量的一種有用的替代策略。
美國心臟協會營養委員會成員 Penny M. Kris-Etherton 博士說，"考慮到每周兩升人工甜味飲料相當於每天一杯 12 盎司的健怡蘇打水，這些關於人工甜味飲料的發現令人驚訝。"
Kris-Etherton 是賓夕法尼亞州立大學營養科學名譽教授，也是該協會人工甜味劑科學建議的共同作者。她說："這是第一項報告無熱量和低熱量甜味劑以及含糖飲料與房顫風險增加之間存在關聯的研究。她說："雖然有大量證據表明含糖飲料和心血管疾病風險會產生不利影響，但關於人造甜味劑對健康的不利影響的證據卻較少。我們仍然需要對這些飲料進行更多的研究，以證實這些發現，並充分解它們對心臟病和其他健康狀況的所有健康影響。同時，水是最好的選擇，根據這項研究，應限制或避免飲用無甜味和低熱量的甜飲料。"
美國心臟協會的2016 年膳食指南與美國農業部的《2020-2025 年美國人膳食指南》一致，建議盡量減少含糖飲料的攝入量；指南還指出，目前尚無明確證據表明無熱量和低熱量甜味劑對許多健康結果的作用。美國心臟協會建議限制含糖飲料的攝入量，如軟飲料、水果飲料、運動飲料、能量飲料、甜茶和咖啡飲料。健康飲料包括水、脫脂或低脂牛奶，建議用不加糖的新鮮、冷凍或包裝果汁代替加糖果汁。半杯純果汁（如橙汁或葡萄柚汁）被視為一份水果。
研究背景和細節：
英國生物數據庫是一個大型生物醫學數據庫，其中包含約 50 萬名成年人的健康記錄，這些人從 2006 年到 2010 年一直居住在英國，並通過英國國民健康服務接受醫療服務。
我們對英國生物庫中 201,856 名參與者的數據進行審查，他們的年齡從 37 歲到 73 歲不等，其中 45% 為男性。
參與者平均接受近 10 年的跟蹤調查。
收集血樣是為測量房顫的遺傳風險，參與者在 2009 年 4 月至 2012 年 6 月期間，五次重復回答一份以上有關其飲食的 24 小時問卷。
這項研究的局限性包括：研究結果是觀察性的，不能證明飲用某些類型的飲料與房顫風險之間存在因果關系。此外，研究結果依賴於參與者對自己飲食的回憶，因此可能存在記憶錯誤或偏差。此外，含糖飲料和人工甜味飲料是否含有咖啡因也不得而知。
編譯自:ScitechDaily