中國人切菜方法不對?張小泉總經理道歉:不回避批評


在菜刀不能拍蒜引起熱議後,張小泉在7月18日再次因其總經理此前的言論登上熱搜第一。今日晚間,杭州張小泉實業發展有限公司總經理@夏乾良 發佈致歉信:近日,關於本人的相關爭議,在此澄清,該內容為很久之前的視頻也並非事件全貌,但對引發爭議的不當言論誠摯道歉。

他表示,關於社會各界的質疑與批評,我們一定不會回避,認真紮實做事,希望廣大消費者繼續對張小泉品牌進行監督。

夏乾良稱,“網傳本人評價‘中國刀工不及米其林廚師’話題,視頻是很久之前的采訪視頻,且並非視頻的全部,現傳視頻中並未根據當時的情境和語境進行描述,從而導致大傢對此產生極大的誤解。”

夏乾良同時提到,張小泉將正式向消費者發佈“斷刀召集令”,5年內發生斷刀事故的刀具,無論品牌,張小泉都會按照類似款型和價值進行新刀補發。

據極目新聞報道,今年3月,夏乾良接受媒體采訪語錄,他說:“你學幾十年的切菜是錯的,所有的米其林廚師都不是這樣切的。”

“所有的米其林廚師都不是中國人這種切菜方法,為什麼米其林廚師切的肉片更薄,黃瓜片更透明,是因為前面有個支點。我們把刀前面的頭斜過來,那不是設計感,那是消費者教育。夏乾良說。”


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