根據醫學雜志的《柳葉刀》的報道,中國的肥胖人口已近9000萬,其中男性4320萬,女性4640萬,平均肥胖率達到12%,肥胖總人數高居世界第一。
在全國省份裡,廣東肥胖人數占比8.9%,排全國倒數第六。而廣東胖子少,與廣東人膳食觀念上一貫保持傳統不無關系,飲食偏清淡。
《中國居民膳食指南(2022版)》裡提到一個新概念:中國特色的東方健康膳食模式,其中廣東就被點名表揚,廣東居民習慣清淡飲食、偏好新鮮食材以及原汁原味(少油、少鹽、少糖)的膳食與烹調模式,這也是廣東人肥胖發病率低於西北省份且更長壽的原因之一。
還有一點廣東人愛喝茶,據悉,在廣東,一年有25萬噸茶葉被喝掉,是我國最大的茶葉消費市場,每人年均消費茶葉超過1000克。
在經濟更為發達的珠三角地區,年人均消費茶葉超過2000克,居全球前三。而喝茶對腸胃的消化有益,降低體內的油脂,加快體制的新陳代謝的作用,所以這也就是廣東的胖子為什麼少。