央視315晚會剛過,消費者對於各種商傢問題極為關心,尤其是涉及食品安全的方面。繼淀粉腸、梅菜扣肉之後,成都市場監管部門通過突擊檢查發現,當地一傢月銷量高達4000多份的螺螄粉店鋪使用香精代替傳統的螺螄湯底。
工作人員在該店鋪內發現一種名為“螺螄粉加臭劑”的添加劑,主要作用就是模擬螺螄粉特有的“臭味”。
通過電商平臺查詢發現,由不少商傢銷售著類似的產品,如螺螄粉加臭醬、加濃螺膏等,宣稱這些產品能讓螺螄粉的“腥味”更加濃鬱,而其成本僅為每碗0.1元。
據解,其中一款名為“螺肉膏”的產品,兩斤罐裝僅需23.8元,平臺顯示已售9000+。
店鋪客服表示產品傢用商用都可以,一斤湯底放5克即可,可以使湯底螺味更濃。
當被詢問是否大量使用添加劑時,客服強調稱所有產品均由正規廠傢生產,符合食品安全標準。