隨著奶茶的口感、選擇、顏值日益豐富,奶茶成為許多年輕人經常購買的飲品。不過要註意的是,奶茶的能量其實比較高,據廣西消委會實測,一杯奶茶大致相當於1.6-6碗米飯的能量值。
近期,廣西消委會公佈對廣西區內流通領域銷售的現制奶茶商品的比較試驗結果。本次樣品以消費者的身份,從南寧市30傢奶茶店鋪隨機購買,包括“蜜雪冰城”、“喜茶”、“大維”、“霸王茶姬”等品牌。
奶茶樣品的規格為正常糖、去冰、中杯、名稱含有奶茶字眼(不包括鮮榨果汁飲品)。
測試顯示,30款奶茶樣品能量最高為3005kJ/杯(以500g/杯計,下同),最低為795kJ/杯。正常情況下,1碗二兩蒸米飯熱量約有485kJ,以二兩蒸米飯為標準,30款奶茶樣品能量值大致相當於1.6-6碗米飯能量值之間。
圖為二兩蒸米飯的重量
以能量的每日營養素參考值8400kJ為標準,每杯500g的奶茶能量占全天能量攝入參考值比例,如下圖。能量最高的奶茶樣品是一杯就相當一頓飯的參考攝入量。
能量值排前5名的奶茶樣品,分別加黑糖或者焦糖、厚芋泥啵啵、牛乳等,奶茶用料越復雜,脂肪含量、碳水化合物含量乃至熱量也會隨之增加。