根據周三公佈的美國聯邦法規草案，豆奶、燕麥奶、杏仁奶和其他自稱為“奶”的飲料可以繼續在產品包裝上使用這個名字。美國食品和藥品管理局（FDA）周三發佈指導意見，稱這種產品標註不會使消費者產生困惑，因為不會有人以為植物基飲料來自產奶動物。
美國乳制品行業多年來一直呼籲FDA打擊植物性飲料和其他產品，他們說這些產品偽裝成動物性食品，掩蓋“奶”的真正含義。
根據草案規定，FDA建議飲料制造商在產品上清楚地標明食品的植物來源，如“豆奶”或“腰果奶”。
FDA局長羅伯特·卡利夫（Robert Califf）在一份聲明中說，新的指南旨在為消費者提供明確的營養信息。該規定草案不適用於除飲料以外的非乳制品，如酸奶。
近年來，植物飲料的數量激增，包括腰果、椰子、大麻和藜麥飲料在內的數十個品種。雖然這些飲料是由植物材料的液體提取物制成的，但它們經常被貼上“奶”的標簽或描述為“奶”。
在美國，杏仁奶是最受歡迎的品種，但燕麥奶增長最快。不過，與傳統牛奶相比，非乳制品奶的銷量還是相形見絀。根據NielsenIQ的數據，在截至1月28日的52周內，冷藏牛奶的銷售額高達123億美元，而非乳制品奶的銷售額為25億美元。
過去，美國產奶州的立法者曾試圖通過法案，要求FDA執行一項聯邦標準，將“牛奶”定義為“從一頭或多頭健康奶牛身上擠出”的產品。
FDA將在4月23日前接受對規則草案的意見反饋。