安徽阜陽梅菜扣肉事件在今年的315晚會上被曝光,其原料被指為劣質槽頭肉,這一事件不僅引發公眾對肉類食品安全問題的深度關切,也令眾多梅菜扣肉商傢感到擔憂,擔心其銷量因此受到波及。為自證清白,這些商傢紛紛站出來表明立場。
就在3月16日,一傢食品公司迅速做出反應,公開發表聲明,堅稱其所使用的五花肉、梅幹菜等原料及輔料,均嚴格符合相關標準,並時刻準備接受大眾的檢驗與監督。為進一步增強公眾信心,該公司還主動公示產品檢驗報告、五花肉檢疫證明、營業執照、食品生產許可證以及存貨輔助明細賬單等一系列文件,並公開生產車間的視頻和圖片,以證明其生產流程的透明與規范。
到3月17日,該公司再次發佈聲明,強調其生產的梅菜扣肉和虎皮扣肉產品,無論是400g、460g、550g還是650g的規格,原料均保證為五花肉。為消除消費者的疑慮,該公司甚至提出“假1碗賠100碗”的承諾,並確認這一承諾已經得到董事長的蓋章認可。
該公司員工也表示,這一承諾絕非空談,而是真心實意地希望消費者能夠放心購買他們的產品。