春天吃春菜是很多地區的習俗,比如香椿、春筍、馬蘭頭、薺菜等。甚至不少人還會抄起傢夥挖野菜,但大傢一定要註意,自己挖野菜食用有極大的風險。近期社交媒體上,不少年輕博主發帖分享自己挖野菜的經歷,涵蓋薺菜、蒲公英、野芹菜等各種各樣的春菜,但這些野菜吃多對人體可能造成傷害,甚至還有部分存在毒性。
據報道,杭州一位大媽就因為連續吃一周自己挖的薺菜,結果吐血、暈厥,到醫院才發現得胃潰瘍,並發急性上消化道出血。
醫生透露,她自身胃的基礎不太好,原本就有炎癥、糜爛,加上這段時間她吃很多薺菜、春筍、馬蘭頭等纖維含量高的食物,容易損傷胃黏膜,導致消化道疾病加重,從而引發消化道大出血。
醫生強調,這類食物雖然美味,但對於有糜爛性胃炎、肝硬化、食管胃底靜脈曲張及消化性潰瘍的患者,不應過多食用。
另外,有些野菜也含有微量天然毒素,比如蕨菜,如果烹飪不當或一次食用量過大,也可能引起中毒。