菜市場免費代炒菜 一批餐飲店慌:面臨“內卷”、“外卷”雙重壓力


近期,一些非傳統餐飲業態開始涉足餐飲服務,給傳統餐飲業帶來新的競爭壓力。

深圳鹽田區的一傢菜市場推出創新的"免費代炒"服務,其中牛肉檔口攤主不僅幫顧客切好菜,還提供現場炒菜,吸引大量顧客,成為市場的熱門檔口。

此外,便利店和商超也在積極拓展餐飲業務,如物美超市開設的"物美大食堂"提供平價自助餐,大潤發推出9.9元的烘焙系列產品,盒馬和永輝超市也推出各自的平價快餐服務。

這些跨界經營的業態通過結合零售和餐飲,實現客流的相互轉換,以期最大化效益。它們提供的平價便捷餐飲服務,憑借高性價比獲得消費者的青睞。與此同時,傳統餐飲店面臨著"內卷"和"外卷"的雙重壓力,需要思考如何應對新的市場競爭態勢,提升自身的產品質量、服務水平和性價比,以吸引和留住顧客。

此外,餐飲行業的技術革新也在加速,如AI炒菜機器人的出現,不僅降低人力成本,還提高出品的標準化程度,進一步加劇餐飲市場的競爭。未來,餐飲業的競爭將更加激烈,任何懈怠都可能導致企業的淘汰。


相關推薦

2022-09-23

拆分使用。紅包支持在實體店商傢(如路邊攤、街邊店、菜市場、小飯館、早餐店、快餐店、冷飲店、便利店、超市、商場、公交、地鐵、出租車、停車場、醫院等,具體以實際支持為準)使用。

2024-02-19

2月19日,廣州市公安局荔灣區分局官微通報“網紅在餐飲店拍不雅視頻”一事:經查,曾某(女,40歲)為博取網絡關註,於2月12日17時許在花地大道某餐飲店包廂內用餐期間,拍攝低俗視頻,並通過網絡將視頻發給陳某(男,35

2022-11-08

,休斯頓的佈什洲際機場被評為擁有世界上一些最快的機場免費Wi-Fi,現在,它在美國幾乎墊底。Ookla說,表現最慢的免費Wi-Fi是在匹茲堡國際機場,中位下載速度僅為5.23 Mbps。休斯頓的主要機場,喬治-佈什洲際機場和威廉-P-霍

2024-07-25

隨著房地產市場的變化,許多在房價高位時購房的年輕人面臨巨大的經濟壓力。這些購房者中,許多人是為結婚、孩子教育或是資產保值而買房。他們中的許多人背上沉重的貸款,月供高達數萬元,生活壓力巨大。隨著房價的下

2024-08-01

省錢的話題在各大社交媒體平臺上賺取著流量,直接帶火一批省錢博主;商傢也看準這點,推出價格隻有十幾塊,甚至幾塊錢的窮鬼套餐,一下賣爆;平臺也打出拼單外賣形式,甚至晉級到Next Level,在此基礎上支持用戶自提,原本

2022-09-17

日,智綱智庫創始人王志綱在談到預制菜時表示,“那是豬狗食,不要吃預制菜。生活一定要懂得‘獨此一傢,別無分號’,我在中國吃東西,從來不吃連鎖店。一旦連鎖,就沒有意義。”你怎麼看預制菜的發展?隨後這番言論

2024-08-12

正在滲入北上廣等一線城市。以北京區域為例,拼好飯“炒菜蓋飯”類目裡的餐品價格都在16元左右,一份宮保雞丁蓋澆飯價格最低可至12元。新人用戶還可以享受全場餐品6.9元的優惠。最近,拼好飯又在全國開通“線下自提”

2022-07-05

隊做一次瘦身。”普渡科技在2016年成立於深圳,是國內餐飲機器人TOP2企業,2021年9月宣佈完成近10億人民幣的C1和C2輪融資,投資方包括美團、深投控資本、紅杉中國等。然而,拿下大額融資後沒多久,普渡科技就開始陷入裁員

2024-03-16

還是番茄雞蛋,都需要遵循同樣的標準。由此看來,預制菜市場的亂象背後,缺乏的並不是標準,而是監管執行的力度,以及市場對這一復雜產品的客觀理性認知。但是,對於公眾而言。作為一個覆蓋B端、C端需求,產品復雜多

2023-12-28

隻能賣掉換取幾萬元的現金。有經驗的商鋪經營者指出,餐飲行業並非低門檻行業。許多新手在口味和品質上無法與連鎖門店競爭,導致客流量稀少,進而引發一系列問題。這則新聞引起網友的廣泛關註和共鳴。許多人分享類似

2022-08-13

常關鍵的進步和亮點,卻被批評的輿論所忽視——憑借“內卷”鑄就的競爭力,國內動力電池企業正在改寫全球動力電池市場的競爭格局。SNE Research數據顯示,今年上半年,全球動力電池裝機量前20企業中,有15傢是中國企業;

2024-09-11

有提前告知,那麼店傢就侵犯消費者選擇權。總而言之,餐飲店明碼標價並提前告知消費者,是保障消費者權益、維護市場秩序的重要舉措,也是餐飲行業的基本準則。餐飲店應在菜單、點餐系統、店內公告板等顯眼位置清晰、

2022-07-23

供應鏈的熱情,信心降低;同時物流、生產壓力一直持續面臨較大壓力,而一旦終端中戶的需求發生變化,那麼對整個手機市場的影響都非常大,讓手機廠商不得不應對和策略調整。目前,不少廠商都在積極尋找應對措施,以新

2024-04-11

向商傢敲詐勒索的犯罪嫌疑人。這兩名犯罪嫌疑人在多傢餐飲店使用指甲等異物敲詐商傢,聲稱吃到異物後要求免單並賠償。警方發現他們事先準備 “作案工具”—— 指甲,早已設計好 “場景”、“臺詞”,在多傢餐飲店成功