國傢企業信用信息公司系統網站顯示，11月22日，杭州馬傢廚房食品有限公司正式成立，註冊資本為1000萬元。馬雲退而不休，也極少拋頭露面。但僅憑媒體挖出的工商註冊信息，就攪動市場風雲，也惹來新的一輪罵聲。
關心糧食和蔬菜
根據企查查信息，馬傢廚房是馬雲實控公司的全資子公司，經營范圍廣泛，包括食品銷售（僅銷售預包裝食品）、貨物進出口、食用農產品批發、日用品批發、酒店管理和技術服務等。
即便馬傢廚房沒有對外透露更多業務規劃、經營狀況信息，但食品銷售（僅銷售預包裝食品）一項，格外顯眼。於是，外界臆測，該公司或將配套多地漁業養殖產業園，觸角伸向食品深加工。更直白的是在高呼，馬雲要做預制菜。
隨即，這條信息被迅速傳開，短時間內就點燃輿論和資本市場。據Choice數據，11月24日，A股預制菜概念49傢公司中45傢收漲，最高一支漲幅超過29%。不難判斷，這又是一條被“蹭WiFi”的小作文，被刻意解讀為“馬雲入局預制菜”，引起預制菜概念股異動，就像AI、特效藥、中特估等概念一樣，被有意帶偏沖高，隔韭菜再跳水。
不出所料，中新經緯報道，馬雲前助理陳偉在朋友圈稱，“馬傢廚房肯定不做預制菜。”陳偉沒有透露馬傢廚房的具體業務，但他明確稱，吃是人間大道，不是投資賺大錢的賽道。正如有分析指出，馬傢廚房可能開展的業務一定與“吃”有關，其工商註冊信息的范圍大多與食品、技術相關，但未必有大的資本效應。
事實上，馬傢廚房註冊信息裡的“預包裝食品”，與預制菜並不是一回事。都市快報提到，按照《食品安全法》的定義，預包裝食品是指預先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品。比如方便面、巧克力等有包裝的食品都叫預包裝食品，對應的是散裝食品。也就是說，即使隻是把蘋果、豆芽這種初級農產品按品質、重量標準化分裝後按份售賣，也屬於預包裝食品。
這跟近兩年火熱的預制菜概念並不是一回事，後者目前甚至還沒有國傢的標準定義。馬雲終究“錯付”炒作者。
實際上，馬雲對大農業的關註從未減弱，包括農村變革、農產品生產銷售等農業現代化發展領域。馬傢廚房也不是馬雲首次佈局農業、食品生產加工產業。
公開信息顯示，一直以來，阿裡巴巴內部設有農村業辦公室、數字農業事業部、數字鄉村實驗室等部門，負責落地探索馬雲和其他阿裡高層對農業、農村的關註和投入。比如，盒馬鮮生主導的盒馬村等產地合作建設， 為國內多地農民帶來穩定采購訂單；數字鄉村計劃則協助不少農人通過直播帶貨打開銷路、降低供應鏈成本。
2015年第五屆中國淘寶村高峰論壇上，馬雲提出：“袁隆平先生把畝產做到一千斤，而互聯網要把畝產做到一千美金。”後來，“畝產一千美金”成為阿裡電商扶貧計劃，袁隆平項目組也加入其中。新華網跟進報道稱，該計劃到2019年，落地全國25個省（自治區、直轄市），覆蓋人口近1億人。
2019年卸任阿裡巴巴董事局主席之後，他也曾明確表示，未來的工作重心會投身於教育和農業。在這之後，馬雲開始在阿裡巴巴體系之外，獨立佈局農業技術、食品加工公司。結合馬雲近些年所有公開的信息看，從阿裡隱退之後，他幾乎所有的動作都與都與農業、漁業、食品等行業有關。
2020年9月開始，他和團隊先後投資成立多傢公司，涉及水產養殖、漁業捕撈、餐飲管理、食品銷售（僅銷售預包裝食品）等業務。比如，與馬雲關聯的“一米八”系公司數量已達5傢。值得一提的是，該系各個公司的法人、高管均是來自阿裡系不同領域的高管。
馬雲還先後奔赴多所國外大學，交流和探討農業、漁業、牧業等領域新技術。比如2023年5月，馬雲受聘日本東京大學客座教授，雙方合作研究可持續農業和糧食生產領域的課題。
今年8月23日，在馬雲基金會舉辦的一次活動中，馬雲分享自己從農業中獲得的教育新感悟。他說，這幾年，都在學習怎麼做農業。無論是種草、種茶、種葡萄，還是養魚、養牛、釀酒，“我發現農業做得好的地方不一定是資源很好的地方，而是往往有獨特思考的地方，有想象力的人。”
11月22日，阿裡巴巴集團合夥人、首席人才官蔣芳在內網發帖，回應馬雲拋售巨額阿裡股票的傳聞。她提到，馬雲減持，是因為國內外投資農業科技和公益事業等需要資金。
預計未來，馬雲個人在農業技術及食品加工上的投入還將進一步擴大。如同中國企業傢評價，四年過去，馬雲依然低調，但關心糧食和蔬菜，在商業動作上，越來越“具體”。
馬雲為何不能做預制菜？
但馬雲的實際行動和回應，還是無法讓所有人信服。在不少網友看來，馬雲不做預制菜，就像他說的“我對錢不感興趣”一樣，口嫌體直。2017年，馬雲在參加央視一檔欄目時表示，“我對錢沒有興趣，現在我沒有這個需求，我擔心錢幹什麼？”撒貝寧站在旁邊，憋笑出內傷。
嘗試沿著這個思路回答：馬雲為什麼不能做預制菜？不難發現，這個群體的邏輯大概就是：“都已經這麼有錢，是不是可以做點更有意義的事？”比如其中直白的說法，馬雲應該格局大一點，別總盯著老百姓的錢包，多做食品安全，身體健康，環境保護，科技進步，改變人類命運的大事。 要麼像馬斯克一樣，去探索未來；要麼像任正非一樣，去攻克突破某國給我們的枷鎖，砸錢研發光刻機，研發高性能顯卡，建設先進制程的芯片代工廠。
另外還有一股不小的聲音，善於拉踩，將他和馬斯克進行對比，稱“二人同姓馬，格局卻不同”。馬斯克“關註的是星辰大海，關註的是人類未來，不怕失敗，不怕嘲笑，每一次的失敗，其實是往成功之路上前進一步，總有那麼一天，馬斯克的夢想一飛沖天。”而馬雲“始終盯著利益，盯著老百姓的仨瓜倆棗，現在又搞個馬雲廚房，盯上預制菜，看來，又得把老百姓收割一把。”
他們甚至還給出一個結論，就是互聯網精英做的事，依舊復制他淘寶模式，絞殺傳統賽道，先讓夫妻老婆店越來越沒有生存空間，然後再收割中產，“一個仰望星空，一個緊盯利益！一個唯利是圖，一個超然物外！一個為人類福祉，一個為個人名利！”
類似這般尖銳的罵聲多，馬雲也沒有“銀行不改變，我們改變銀行”的意氣風發。隻能妥協著說，“都難都難，都難，真的都難。我現在退休，我最大的挑戰，我希望能夠為溝通，為交流，為技術的發展，為年輕人的成長，在今天的形勢下，看看有什麼樣的方法更有效。”
他或許真的懷念當初在杭州教書的快樂時光。此刻，馬雲要不要做預制菜已經顯得沒那麼重要。但他還是緊急予以澄清，樹欲靜而風不止，這與預制菜目前的發展境況有很大關系。
一方面，預制菜正迎來發展利好。“培育發展預制菜產業”被寫入2023年中央一號文件。不少地方出臺政策和標準，規范預制菜產業發展。據統計，2022 年我國預制菜市場規模達 4196 億元，預計 2026 年市場規模將突破萬億元。頭部企業的加入也帶動產業鏈的迅速升溫。格力、格蘭仕等傢電企業；京東、美團、盒馬鮮生等互聯網平臺相繼湧入。其中，盒馬鮮生成立預制菜部門，並在盒馬APP上線“預制菜”頻道。
另外一方面，圍繞預制菜品安全、口味以及加工保存技術的爭議始終不絕。今年以來，“預制菜進校園”、“6000元一桌的婚宴裡七成竟是預制菜”等話題頻頻登上熱搜。根本原因是預制菜行業標準不規范，進入門檻較低，導致行業小、散、亂等問題頻出，食品安全得不到保障。有專傢指出，“目前超五成的預制菜依然進行速凍調制食品的行業標準”。多年來，預制菜行業處於“猶抱琵琶半遮面”的發展狀態。消費者幾乎被剝奪知情權，無從得知是不是吃到預制菜。有數據顯示，2021年，美國、日本預制菜的滲透率已達到60%以上，而我國僅為13%左右。
過去三年的局勢變化，世界各國都意識到，糧食安全的重要性，這也是我們當下的課題。預制菜可以減少食物浪費，一定程度上緩解糧食安全問題。根據官方數據，每年我國蔬菜、水果、水產品、糧食、肉類、奶類、蛋類七大類食物按重量加權平均損耗和浪費率合計22.7%，約4.6億噸。
今年3月，早就表露對預制菜感興趣的董明珠，在央視節目中直言，現在年輕人很少自己做飯，郵寄時效造成的食物保鮮問題以及外賣包裝問題，會造成嚴重的社會資源浪費。這些可以通過裝備、軟件設計能力和冷凍冷藏技術，實現從田間地頭到傢裡的產業鏈。
馬雲被罵，隻因預制菜離老百姓太近
從這個角度看，馬雲入局預制菜，帶動農業產業發展，其重要性並不亞於造芯片，發射衛星。但馬雲還是被噴，這與他上次被罵極為相似。
2020年，馬雲為阿裡橙點公益獎錄制一段寄語，視頻被發到B站，題目是《商業本身就是最大的公益》。但隨後引來無數罵聲，彈幕和評論區全部淪陷，阿裡不得不把標題改為：用公益的心，商業的手段，科技的力量，幫助更多的人。最後，阿裡幹脆把這個視頻刪。
這些評論裡，不乏“是人民養活阿裡巴巴，不是阿裡巴巴養活人民”、“吸血鬼不怕十字架，但是吸血鬼怕錘子和鐮刀”、“我們走後，他們會給你們修學校和醫院，會提高你們的工資，這不是因為他們良心發現，也不是因為他們變成好人，而是因為我們來過。”等高贊表述。
這和罵馬雲做預制菜“是收割老百姓”，可能是同一幫人。似乎，馬雲代表的群體已經站在人民的對立面，這種意識很可怕。
馬雲在視頻的最後總結：“商業本身就是最大的公益，它創造價值，創造可持續發展的經濟模式，讓無數人就業，讓無數人看到希望。無論是商業還是公益，我們今天所有的一切，所做的一切，就是要讓無數人對工作和生活充滿希望。”
客觀上說，這個觀點並沒有什麼不妥，也是一個事實。商業效率高或者說市場經濟發達的地方，會更加的公平，讓更多人分到發展的蛋糕。矛盾的產生，是因為蛋糕分配的不均勻，隻有一小部分人吃到最大最甜的那塊。
馬雲的困境也在於，他已經演變為一個符號，是時代的烙印。網友聲討他，也是在表達對他代表的群體的不滿。在網友看來，馬雲以及他代表的群體，抓住時代機遇，站在風口起飛。如今，卻反過來俯視人間。這種落差，給焦躁、內卷以及為生活奔波的年輕人，造成極大的心理不適。
孔子一針見血的指出“不患寡而患不均，不患貧而患不安。”當分食不足，或者根本沒有分到的群體越發壯大時，“馬雲”們說的任何正確的道理、灌下的雞湯，都會成為被抨擊的對象，時代已經變化。
所以，這頓罵，“馬雲”們逃不掉。並不是他們不去造光刻機，研發芯片，發射衛星，原因隻有一個：預制菜距離老百姓太近，芯片、光刻機、衛星等硬科技離大多數普通人太遠。
這也形成新問題，值得我們所有人反思：如果“馬雲”們不再說話，選擇沉默以及真正潛行，就真的好麼？