美國FDA將芝麻列入9種最常見的食物過敏原名單中


從1月1日起,根據2021年4月簽署成為法律的《FASTER法案》(FoodAllergySafety,Treatment,Education&Research,食品過敏安全、治療、教育和研究),芝麻將加入其他八種食品過敏原的名單,需要特殊的制造商標簽。從今年年初開始,所有含有芝麻的食品包裝都將受到美國食品和藥物管理局的食品過敏原監管要求,並要求貼上標簽以降低風險。

然而,在2023年之前上架的食品將被豁免,不需要移除、召回或重新貼標簽,所以對芝麻過敏的人目前仍要仔細檢查配料表。

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為讓那些對芝麻過敏的人更加困惑,Buzzfeed新聞周三報道說,包括Chick-fil-A和Olive Garden在內的連鎖餐廳正在主動在某些食品中添加芝麻,以更好地遵守該法案。一個致力於提高食物過敏意識的非營利組織FARE的發言人表示,"通過在以前不含芝麻的產品中添加芝麻,公司可能能夠規避制造過程當中的問題,確保生產設施足夠幹凈,避免與過敏原交叉接觸"。

已經列入FDA監管名單的其他八種最常見的食品過敏原是牛奶、雞蛋、魚、甲殼類貝類、花生、樹堅果、小麥和大豆。

除在其網站上發表聲明外,FDA還發佈這段視頻,更詳細地解釋《FASTER法案》:

https://www.youtube.com/watch?v=Bhw1rLUNRLM


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