閩南香肉是什麼肉?近日,有網友反映在外賣平臺購買張亮麻辣燙時,發現食材“閩南香肉”成分欄出現狗肉。從網友曬出的圖片中看,“閔南香肉”形似午餐肉,主料顯示有狗肉、豬肉、叉燒肉、土豆,有網友質疑“難道之前吃的裡面都有狗肉?”
對此,張亮麻辣燙總部工作人員回應,已關註到此事,尚未排查到具體門店,正核實具體原因,“肯定不會有狗肉成分,據我解(外賣)平臺上會有自動的對標。”
張亮麻辣燙一傢閩南香肉大型供應商介紹,香肉的通俗叫法確實是狗肉,不過閩南香肉中“香肉”是指味道很香的肉,並非代指狗肉。
麻辣燙(Spicy Hot Pot)是源於四川省樂山市五通橋區牛華鎮 [2] ,經東北做法改良之後流行於各地的漢族特色小吃。
2017年6月20日,國傢質檢總局、國傢標準化管理委員會聯合發佈《公共服務領域英文譯寫規范》系列國傢標準,麻辣燙的名詞標準翻譯為Spicy Hot Pot,於2017年12月1日起正式實施。