6月28日消息,微博話題鹿晗同款鹵煮店2小時賣出1200份”上熱搜榜。
據媒體報道,上周末鹿晗在五棵松體育場的演唱會上,喊話歌迷問吃鹵煮嗎,第二天一早,鹿晗曾經就餐過的門框胡同百年鹵煮霄雲路店排隊無數年輕粉絲,一傢店光早晨2個小時就賣出1200份鹵煮,人氣火爆。
據悉,鹵煮是北京一道著名的地方傳統小吃,它是將燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,搭配火燒一起食用。
鹵煮火燒在北京人當中很受歡迎,吃法也很有講究。火燒切井字刀,豆腐切三角,小腸、肺頭剁小塊,從鍋裡舀一勺老湯往碗裡一澆,再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。
熱騰騰的一碗端上來,火燒、豆腐、肺頭吸足湯汁,火燒透而不黏,肉爛而不糟,其中味道最厚重的還是小腸。腸酥軟,味厚而不膩,沒有任何異味。