快科技7月30日消息，據媒體報道，日本神奈川縣橫濱市發生一起因食用鰻魚及鰻魚飯引發的集體食物中毒事件。
這起不幸事件於本月24日至25日間迅速發酵，累計導致147名顧客在享用後相繼出現嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，更令人痛心的是，其中一名年逾九旬的女性顧客不幸離世。
針對此次公共衛生危機，當地政府迅速介入並展開全面調查，現已正式確認食物中毒的元兇為金黃色葡萄球菌（SA）。然而，關於這一病菌與上述不幸逝者死亡之間的直接因果關系，目前仍在進一步的科學論證與調查中，以確保結論的嚴謹性。
金黃色葡萄球菌，這一革蘭氏陽性球菌，以其獨特的葡萄狀排列形態而得名，廣泛潛藏於自然界的各個角落，包括空氣、人體表面如皮膚、鼻腔、咽喉乃至腸道內。
其強大的致病能力源自其能夠產生多樣化的毒素、酶及抗原蛋白，不僅能夠引發皮膚軟組織、血流、呼吸道等局部感染，更有可能導致全身性感染，嚴重威脅人類健康。
當食物受到金黃色葡萄球菌污染並發生變質時，消費者若不慎食用，極易誘發細菌性食物中毒，癥狀包括但不限於惡心、劇烈嘔吐，甚至可能發展至休克等危及生命的嚴重狀況。
因此，加強食品安全監管，確保食品生產、加工、儲存及銷售的每一個環節都符合衛生標準，顯得尤為重要。