據@CCTV國際時訊消息,日本廣播協會(NHK)報道,日本石川縣政府今天(6日)確認,今年8月石川縣津幡町大瀑佈觀光流水面”餐廳共導致來自日本18個都府縣的共892人食物中毒。
其中年齡最小的剛滿周歲,最大的已有80多歲。892人中有22人一度入院接受治療。
石川縣政府稱,在這傢餐廳用於制作食物的泉水中檢測出彎曲桿菌。
人感染該菌後主要表現為急性腸炎,如出現腹瀉、不適、發熱、腹痛和血便等癥狀。在之前的報道中,彎曲桿菌感染通常與食入雞肉,尤其是食用生的或未加工熟的雞肉有關。
縣政府因此呼籲使用井水和泉水的餐廳加強水質監測管理。大瀑佈觀光流水面”餐廳也已宣佈將停業。
據解,流水面,是日本的一種面類料理,屬於素面的一種,又稱流面或者流水面線。
將竹子縱切面剖半,在凹槽裝水讓面條順流而下,食客分別等在竹子兩側,用筷子攔截夾起,沾上鰹魚醬食用。也被網友成為口水面”最臟”網紅美食。