據知情人士透露,麥當勞公司正計劃在美國推出一項低至5美元的套餐,這傢漢堡連鎖店正希望這一低價套餐,能夠吸引那些精打細算的美國消費者重新回到門店裡。據一位熟悉情況的人士透露,這份套餐可能包括一份麥香雞漢堡(McChicken)或雙層吉士漢堡(McDouble),以及薯條和飲料。
事實上,在麥當勞第一季度的財報電話會議上,該公司首席執行官Chris Kempczinski就曾提到,鑒於消費者對價格愈發敏感,麥當勞必須非常專註於人們的可負擔性。他指出,真正重要的是需要註意到所有收入階層都在尋求價值,接下來公司將為那些消費者熟悉的單品提供“具有價格吸引力”的“入門級套餐”。
在上述麥當勞有望推出低價套餐的消息出爐後,麥當勞股價周五在紐約市場上漲2.63%,創下2023年1月以來的最大漲幅。
而作為麥當勞在美國市場主要競爭對手的溫迪(Wendy‘s Co.)的跌幅則高達2.2%,漢堡王母公司Restaurant Brands International的跌幅也達到0.5%。
在麥當勞,特許經營商往往也需配合麥當勞參與重大營銷活動。該知情人士表示,今年早些時候,麥當勞曾試圖讓特許經營商支持 5美元套餐的倡議,但最終以失敗告終。麥當勞在美國的約13400傢餐廳中,約95%由特許經營商經營。
一些經營者擔心這次為期約四周的促銷活動會帶來虧損,尤其是在加利福尼亞等州,因為今年早些時候,該州快餐業工人的最低工資一舉躍升25%,達到每小時20美元。但麥當勞表示,自2018年以來,特許經營商的現金流增長約50%,而且仍在上升。
這位熟悉麥當勞的人士表示,為增加該套餐對特許經營商的吸引力,麥當勞已動員可口可樂公司幫助承擔一些資金成本,這可能有助於緩解特許經營商潛在的盈利縮水。
但上述熟悉情況的人士稱,可口可樂的出資規模尚未確定,而麥當勞本身預計不會投入資金。可口可樂此前經常為客戶的營銷計劃提供資金扶持。
低價策略能奏效嗎?
目前,在經歷多年來穩健的銷售和客流量業績後,麥當勞正面臨著低收入消費者的流失。長期以來,低收入消費者在麥當勞的顧客群體中占到相當大的比例。
麥當勞此前已表示,其發現過去幾個月裡美國低收入消費群體已開始減少光顧餐廳,轉而在自傢做飯。
對此,Kempczinski在最近的財報電話會議上曾抱怨稱,麥當勞此前的策略更多著眼於提供本地優惠和捆綁服務,而無法像一些競爭對手那樣進行全國性促銷。例如,漢堡王近期就推出限時5美元的二人套餐,Wendy‘s也推出3美元兩份的早餐優惠。
專註於餐飲業的咨詢公司Kalinowski Equity Research公司首席執行官Mark Kalinowski表示,“麥當勞近年來的銷售額非常強勁,以至於他們一直都不需要這樣做。但現在,消費者已經用行動表明,他們在花錢方面正變得越來越挑剔,麥當勞也不得不與時俱進。”
值得一提的是,今年早些時候,一個獨立的特許經營商團體曾敦促麥當勞恢復目前已停產的零食包裝,他們認為這些商品“令人垂涎,且相對簡單易制”,並且可以“很容易地滿足菜單上更多可負擔選擇的呼聲”。