“生鮮燈”下月起禁用 為啥能讓鮮肉更誘人 原理揭秘


11月16日消息,國傢市場監管總局新修訂的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》將於2023年12月1日起生效。

屆時,對於肉類、海鮮、蔬菜等用的生鮮燈”將全面禁止,拒不改正的商傢可能面臨罰款。

這種燈照射下的鮮肉、水產品等生鮮食品顯得格外新鮮,容易誤導消費者對商品的感官認知,行業內稱其為生鮮燈”。

眾所周知,燈光的顯色指數越接近100,對物體的色彩還原能力越強,人眼看到的物體顏色越真實。

而生鮮燈”是一種冷光源照明燈具,通過增加特定顏色發光,改變燈具對特定顏色的顯色能力。

例如,紅色生鮮燈可讓肉類看起來更紅潤,藍色生鮮燈可讓海鮮看起來更鮮活,綠色生鮮燈可讓蔬菜看起來更新鮮,黃色生鮮燈可以讓烘焙食品看起來更誘人。


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