在雲南省昆明安寧市縣街街道,居民吳女士在上山撿菌子時意外發現一顆重量超過1.7公斤的超大松露。這顆黑松露尺寸巨大,長16厘米、寬16.6厘米、高14厘米,顏色介於深棕色與黑色之間,形狀不規則呈球狀,與普通雞蛋相比顯得十分龐大。根據市場估價,這顆巨型松露的價值接近7000元,每斤約合2000元。
吳女士憑借多年采挖松露的經驗,在土壤表層下約十公分處發現這顆松露,她使用鋤頭挖掘近兩分鐘才將其完整挖出。她表示,此前從未挖到過如此巨大的松露。
黑松露,又稱塊菌,是一種生長在地下的野生食用真菌,外表崎嶇不平,因其高昂的價格而被譽為“餐桌上的黑色鉆石”。這種獨特的食材不僅具有菌類的香味,還融合麝香、玉米、大蒜乃至金屬、汽油等多種復雜的味道,被形容為糅合麝香、肉桂、堅果、泥土、洋蔥的迷幻味道。黑松露曾與鵝肝、魚子醬並稱為世界三大頂級食材,此次吳女士的發現無疑為當地的松露采挖歷史增添一筆罕見的記錄。