9月9日消息，巴奴火鍋旗下品牌超島自選火鍋的羊肉卷摻假新聞引發業界關註。
專傢指出，用鴨肉混合的牛羊肉卷相對便宜，價格一般在7-15元/斤之間；調理肉卷價格稍貴，價格一般在12-30元/斤不等；而同平臺的純羊肉卷價格基本在45-60元/斤之間。
按超島火鍋羊肉80元/斤的售賣價計算，其中的差價不可謂不高。如果采購羊肉混合卷，門店在1斤羊肉”上最多或可獲利73元。
專傢進一步指出，羊肉區別於其他肉類的一大特征就是瘦肉中混雜脂肪，細看絲絲分明，俗稱大理石花紋”。豬肉和鴨肉則沒有。一些假羊肉通過把肥瘦豬肉切碎再壓緊切片，也能做出這種花紋，但纖維混亂。
另外，真羊肉肉色鮮紅而且均勻，有光澤，肉細而緊密，有彈性，外表略幹。用鴨肉做的羊肉卷顏色則發黃，豬肉則是粉紅色。
一般羊肉放到鍋裡撈出來是抱團的，肥肉和瘦肉連在一起。而如果是鴨肉，撈出來則是散開的，肥肉和瘦肉是分離的。
院宣判一起生產、銷售有毒、有害食品案。案件涉及一傢火鍋店，該店為節約成本，將含有牛油的火鍋湯倒入濾網桶中過濾掉殘渣，然後收集浮在上面的油品，次日再添加到顧客的火鍋中。這傢店名為入川毛肚火鍋店，據統計，
息，據媒體報道，自瑞幸與茅臺合作推出醬香咖啡後，一火鍋店的醬香茅臺火鍋也引起關註。有網友表示，這傢火鍋店準確無誤的抓住流量密碼。據解，該鍋底售價128元，現場添加一杯8毫升的53度飛天茅臺。該火鍋店工作人員表
今日，火鍋店18元一份土豆就5薄片”這一話題登上熱搜榜，引發網友熱議。事發緣由是西安一位消費者在巴奴毛肚火鍋店消費時，發現18元點的一份土豆隻有5個薄土豆片，對此產生質疑。面對質疑，巴奴毛肚火鍋的工作人員給出
近日，潘女士一傢14口在某涮羊肉火鍋店就餐時，大人、孩子紛紛昏倒嘔吐。經調查診斷，確定為一起一氧化碳中毒事件。據悉，專傢指出在相對封閉的環境中，木炭或天然氣燃燒不充分可能導致一氧化碳積聚。一氧化碳是一種
於擔心她獨自生活會不習慣，劉婆婆的女婿——一位經營火鍋店的人——決定將這位老人傢接到自己的店裡，希望她能在此找到樂趣和歸屬感。這位女婿表示，自從劉婆婆來到火鍋店後，她的心情變得極為愉悅。在店裡，她感到
罰詳情顯示，當事人在微信公眾賬號上發佈題為《白嫖吃火鍋？！你相信嗎！！！1月8日正式上線！趕快去排隊！顛覆行業！大膽創新！打破火鍋業傳統的點菜模式！》的活動宣傳廣告，為當事人菜品促銷活動做廣告推廣。該條
，零售價38元/杯。在醬香拿鐵”走紅網絡後，長沙一知名火鍋店發文稱，上新醬香茅臺火鍋。該火鍋店稱，金獎牛肉火鍋底料搭配貴州53度飛天茅臺，每一份醬香茅臺火鍋中都含8毫升貴州茅臺，用餐現場當面添加，保真保正。對
小酥肉作為火鍋店的必點菜之一，在成都等地已經成為火鍋必備的食材之一。不少消費者在火鍋時都會點小酥肉，將其稱為火鍋的靈魂伴侶。海底撈、巴奴、小龍坎等知名火鍋連鎖店都有小酥肉這一菜品，銷量非常可觀，一些火
的土豆片事件。當時一位顧客發文表示，在賽格商場巴奴火鍋店就餐時，18元點一份土豆，端上來時整份菜隻有5片土豆。隨後話題火鍋店18元一份土豆就5薄片”登上熱搜，隨後巴奴毛肚火鍋官方發佈聲明，稱這位顧客點的是小份
的土豆片事件。當時一位顧客發文表示，在賽格商場巴奴火鍋店就餐時，18元點一份土豆，端上來時整份菜隻有5片土豆。隨後話題火鍋店18元一份土豆就5薄片”登上熱搜，隨後巴奴毛肚火鍋官方發佈聲明，稱這位顧客點的是小份
年頭，沒點才藝還真不敢開店！近日，微博話題#重慶一火鍋店現機器人服務員敬酒倒茶#登上熱搜，點進去看之後才知道，這並不是什麼真正的機器人，而是老板娘在模仿機器人的動作給顧客服務。從顧客拍下的視頻看，老板娘
的土豆片事件。當時一位顧客發文表示，在賽格商場巴奴火鍋店就餐時，18元點一份土豆，端上來時整份菜隻有5片土豆。隨後話題火鍋店18元一份土豆就5薄片”登上熱搜，隨後巴奴毛肚火鍋官方發佈聲明，稱這位顧客點的是小份
海底撈火鍋都知道口味不錯，並且服務相當熱情到位，但是價格也同樣不菲，為照顧學生群體，學生證在海底撈消費，最高可以打6.9折。但如今，海底撈更進一步，直接把門店開進校園。10月9日消息，有網友日前發帖稱，海底撈
3月10日消息，微博話題天價土豆火鍋竟成網紅店”上熱搜榜。據點時新聞報道，巴奴火鍋因18元5片土豆事件引發熱議，很多網友對其價格過於昂貴表示質疑。風波過後其西安事發門店反而登上當地打卡人氣榜，店內土豆周邊因醜