近期,“海克斯科技食品”、“科技與狠活”話題熱度很高,意指以食品添加劑合成的食品,這引發廣大網友對食品添加劑使用的討論。在輿論關註下,海天等品牌深受添加劑事件影響。盡管海天一再義正詞嚴地聲明,但海天味業風波仍未平息。
可能是受海天事件食品添加劑事件影響,無添加食品進入公眾視野,千禾味業、匯源等宣傳“無添加”的食品成為消費者選購的目標。
其中匯源因網紅辛吉飛“匯源果汁沒有科技與狠活”再次走進大眾視野,匯源果汁產品配料表中僅有水和濃縮果汁,網友紛紛力挺匯源。
蟬媽媽數據顯示,匯源官方旗艦店直播總粉絲數突破252萬,帶貨口碑達到4.95,直播銷售額占比達到99.71%。
匯源官方旗艦店表示,感謝大傢對國貨的支持,會積極聽取粉絲意見,請大傢理性消費。
有專傢表示,公眾談食品添加劑色變,更多的原因是混淆非法添加物和食品添加劑的概念。
食品添加劑,是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質,包括營養強化劑。酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑等都是比較常見的食品添加劑。