根據媒體報道，韓國延世大學的研究人員開創一種新方法，他們成功地在普通大米上培養牛肉細胞，進而創造出一種被稱作“牛肉大米”的新型細胞培養產品。這一突破性的研究成果已經在國際學術期刊《Meta》上得到發表。
在這項研究中，研究人員巧妙地選用大米作為培養載體，這是因為大米的多孔結構為動物細胞提供一個理想的生長環境。首先，他們在大米上塗抹一層魚明膠，這是一種安全可食用的物質，能夠幫助細胞更好地粘附在大米上。
隨後，研究人員將牛的肌肉和脂肪幹細胞接種到這些塗有魚明膠的大米上，並在特定的培養條件下讓這些細胞在大米中生長9至11天。經過這樣的培養過程，他們成功地獲得名為“牛肉大米”的細胞培養產品。
這種“牛肉大米”與普通大米相比，其質地更為堅硬和脆爽，同時蛋白質和脂肪含量也有所增加。具體來說，蛋白質含量提高8%，脂肪含量增加7%。此外，研究人員還對這種新型大米進行蒸煮分析，發現其口感和香氣與牛肉相似。
對於這一研究成果的應用前景，研究人員認為，這種“牛肉大米”在未來有可能成為糧食不足國傢的重要營養來源，同時也可以作為軍糧或航天食品使用，為特殊環境下的人們提供所需的營養。
比，細胞肉口感更有“肉味”，更接近於真實的動物肉。研發出中國第一塊細胞培養肉的南京農業大學教授、國際食品科學院院士周光宏曾表示，從商業角度上看，如果該技術能替代十分之一的畜牧業，對應的產值就能達到上萬
市場競爭的引入，培養肉的生產成本可以進一步降低，對研發者和生產商而言更具成本效益，對消費者而言更加經濟實惠。
至可以買到1美元一磅（約合9兩）的冷鮮梅花豬肉，而碎牛肉的單價通常是3.99美元一磅。在冷鮮肉的冰櫃旁，看到一個人造肉專櫃。裡面擺放著冷凍包裝的的人造肉，分別屬於這個行業的兩大品牌Impossible和Beyond Meat。冷櫃裡
韓國科研機構近期研發出一款革命性的爬樓輪椅，為行動不便人士提供極大的便利。這款輪椅的創新之處在於其能夠根據樓梯的形狀和大小自動調整輪子，從而實現平穩上下樓梯的功能。在測試中，該輪椅展現出卓越的性能，即
上的一項新研究，比特幣對世界造成的環境和社會損害與牛肉生產和轉化為汽油燃燒的石油工業等臭名昭著的行業相當。研究發現，在2016年至2021年期間，每1美元的比特幣市場價值平均產生35美分的全球氣候損害。作為比較，汽
隊近日宣佈，他們在食品科技領域取得顯著突破——成功研發出雞肉米和豬肉米系列新型食品。這一創新不僅體現合成生物學和食品生物制造的前沿技術，更為食品市場帶來新的可能性。這項研發的核心在於細胞培育肉技術，也
163%，成為近 20 年來最佳 IPO 表現。當年，Beyond Meat 的無牛肉漢堡“The crow-free burger”也被評選為 2019 年十大突破性技術之一。畜牧業占到碳排放來源的 15%，而 Beyond Meat 主推的植物基牛排漢堡，成為減少碳排放的有效替代方案。
合作推出的動畫片《玩具總動員3》的角色。它看上去是粉紅色、毛茸茸的，聞起來是香甜的草莓味，實則在憨厚可愛的外表下有一顆不羈的心。草莓熊的流行主要得益於網絡和社交媒體的傳播，人們通過在社交媒體上發佈草莓
同時，李誕還十分註重與粉絲的互動。他經常在直播中念出粉絲對投稿事件的評論。這種互動方式不僅增強粉絲的參與感，也讓粉絲更加願意為他推薦的商品買單。此外，李誕直播間的成功，還在於他懂得如何利用小紅書的平臺
最愛吃肉的阿根廷也人也不大吃得起牛肉。衰退的癥狀正在逐漸顯現：全球肉類消費減少，消費者轉向更便宜的替代食品。牛肉的需求在2022年受到沖擊：市場研究機構NielsenIQ的數據顯示，美國的購物者在過去一年中減少4%以上的
6月17日消息，浙江衢州劉女士購買散裝牛肉幹，發現店員當面切她選好的一條牛肉幹，裝袋時偷偷把托盤裡提前切好的牛肉幹裝進去一起稱重，一條牛肉幹切出四五條的量，由於櫃臺很高，顧客從正面根本發現不。劉女士稱，自
發佈視頻稱，她在煮方便面時發現，網購的統一老壇泡椒牛肉方便面竟然沒有紅油包，而是白色油包，跟自己在成都超市買到的完全不一樣。因為之前在廣東吃到過，她將這種方便面稱為廣東版”。廣東版”隻有酸菜、泡青椒和
訴，指控其打著“永不使用抗生素”的口號，虛假地推銷牛肉。這一集體訴訟稱，最近的獨立實驗室檢測發現，全食超市的牛肉含有抗生素和其他藥物殘留，這意味著牛吃過含有抗生素或其他藥物的飼料。三位消費者和非營利組
羊肉零售價降到多年來的最低點。數據顯示，5月31日蘭州牛肉、羊肉零售價格分別為29.44元、29.00元。伴隨著牛羊肉價格的下降，與之相關的特色美食也開始降價，比如蘭州一道特色美食爆炒牛犢肉，原先80多元一斤的爆炒牛犢肉