據估計，全世界每年生產的所有食品中約有三分之一，即約13億噸被浪費掉。巴西人工智能初創公司Aravita認為，超市是開始解決這一問題的最佳切入點。聯合創始人兼首席執行官MarcoPerlman與AlineAzevedo和BrunoSchrappe於2022年創辦這傢公司，以解決世界第四大糧食生產國的浪費問題，那裡有3300萬巴西人處於某種類型的糧食不安全狀態。
Aravita正在為超市開發一個由人工智能驅動的解決方案，該方案著眼於各種變量，包括氣候、季節性、消費者行為和經濟情況，以管理新鮮食品的采購--主要是水果和蔬菜--以減少剩餘物品的情況和因浪費而造成的銷售損失。同時，該軟件增加需求物品的可用性。
"超市是我們的目標受眾，因為它們是推動數據可用性的第一個楔子的好地方，"Perlman表示。"他們有銷售點的消費者數據，而這是我們開始為低需求預測進行預測所需要的數據。與供應鏈的其他部分不同，那裡的數據更難掌握，最終我們認為這將是數字化的。"
Aravita仍處於非常早期的階段： 它有一個概念原型，並開始在聖保羅附近的一傢中型連鎖超市進行試點，並已開發出第一套算法。它也正在將第一個歷史數據數據庫整合到該模型中。
然而，第一個試點來的並不容易。Perlman回憶說，潛在客戶最初擔心初創企業"在籌集資金、招聘和生存方面遇到困難"，並對將商店數據交給一傢沒有財政資源、可以堅持下去的公司感到不舒服。
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Aravita聯合創始人Marco Perlman、Aline Azevedo和Bruno Schrappe
於是三人開始接觸投資者，並在今年早些時候獲得250萬美元的投資，由Qualcomm Ventures和17Sigma共同領導。
高通無線有限公司董事兼高通風險投資公司董事Michel Glezer在一份書面聲明中說："新鮮食品管理是高度分散和復雜的。Aravita的解決方案使零售商能夠優化庫存管理，幫助提高效率和減少浪費"。
加入這兩傢公司的有Bridge、DGF Investimentos、Alexia Ventures、BigBets、Norte Capital和一批天使投資人，包括ClearSale的合夥人和首席執行官Bernardo Lustosa以及LocaWeb和Submarino的前首席執行官Flávio Jansen。
Aravita現在和其他處理食物浪費的初創公司一樣最近也吸引風險投資，其中包括Divert，該公司試圖在食物到達垃圾填埋場之前就加以阻止；Diferente，也在巴西為不完美的產品尋找出路；以及食品轉售應用Recelery。他們加入其他公司，如Shelf Engine、Apeel、OLIO、Imperfect Foods、Mori和Phood Solutions的行列。
Perlman說，接下來的步驟是在未來幾個月內開發該解決方案，並增加第二個試點客戶。他希望明年能有產品與市場的契合度，並有能力"踩著油門加速"Aravita的商業模式進入其他超市部門，包括烘焙食品、糕點、冷盤、魚和肉。
新的資金使該公司能夠雇用更多的員工，並用於未來的創新，包括庫存管理、銷售點整合和技術開發，如用於流程自動化的人工智能和計算機視覺。