德國一釀酒廠開發出無酒精速溶啤酒粉


據路透社20日報道,德國一傢釀酒廠最近開發出一款啤酒粉,用這款啤酒粉沖出的“速溶啤酒”,除不含酒精,味道、外觀都和普通啤酒完全一樣。德國勃蘭登堡州紐澤爾鎮的一傢釀酒廠,最近開發出一款全新產品——啤酒粉。將一勺“啤酒粉”放進裝有水的杯子裡,再用攪拌器打出泡沫。幾秒後,就能得到一杯“速溶啤酒”。

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弗裡奇是這傢釀酒廠的負責人。他說,目前產品已經基本具備啤酒的味道,但不含酒精。下一步他們準備將二氧化碳和酒精也加入其中,這樣就能真正制作出“速溶啤酒”。 弗裡奇說,未來,“啤酒粉”可以大大減輕啤酒在運輸中的重量,還能減少燃料消耗和碳排放。

德國勃蘭登堡州某釀酒廠負責人 弗裡奇: 過去喝一瓶啤酒,裡面的水重1斤,瓶子重1斤,運輸時每瓶啤酒相當於重2斤,而現在45克啤酒粉就能解決。

這傢企業表示,如果啤酒粉能夠在啤酒廠商之間大規模推廣,可以幫助德國減少3%到5%的二氧化碳排放,如果推廣到全球,可以減少全球二氧化碳排放量的0.5%。目前這款產品仍處於開發階段,釀酒廠希望能在今年年底之前正式推出,不過他們也承認要想在市場上大規模推廣,仍有很長的路要走。


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