今日消息,羅永浩在直播間帶貨雞蛋時,現場吃一個生雞蛋,一口悶。表示沒有任何腥味”。
營養專傢指出,生雞蛋營養更加豐富,它和熟雞蛋一樣,富含優質蛋白質,健康脂肪,維生素,礦物質,保護眼睛的抗氧化劑和各種其他營養素。
相關數據顯示,對比同樣大小的生雞蛋和煮雞蛋,生雞蛋的營養價值更具優勢。具體而言,生雞蛋維生素D高出36%,Omega-3脂肪酸高出33%,DHA高出33%,葉黃素+玉米黃質高出30%,膽堿高出23%
生物素高出20%,鋅高出19%。
除營養豐富之外,生雞蛋對消化系統來說更加溫和,事實上,它是GAPS飲食(腸道和心理綜合征飲食)非常推薦的一款食物,適用於腸道內有嚴重健康問題的人群。
但需要註意的是,不是所有人都適合吃生雞蛋。這其中最大的原因是:它可能攜帶各種對人類有害的細菌,尤其是沙門氏菌。