近期部分短視頻指出海天味業的醬油是“海克斯科技食品”。9月30日，海天味業發佈聲明，稱公司產品所含的食品添加劑符合國傢標準以及法規要求。不過遺憾的是，上述聲明並沒有平息爭議，還再次引發網絡爭議，又有網友爆料稱國內售賣的海天醬油含食品添加劑，而國外售賣的海天醬油零添加，隻有水、大豆、小麥、食鹽等，其產品生產是“雙標”。
10月5日零時許，海天味業官方微信再次發佈聲明稱，食品添加劑廣泛應用於世界各國的食品制造中，世界各國的正規食品企業都會依據法規標準和產品特性，合法合規使用食品添加劑，並且按規定標識清楚。
食品添加劑已成為現代食品工業不可或缺的組成部分，從食品添加劑並不能得出中國食品比外國食品差的結論。“簡單認為國外產品的食品添加劑少，或者認為有添加劑的產品不好，都是誤解。”
對於被指產品“雙標”，海天味業在聲明中解釋稱，每個國傢和地區的食品法規標準不盡相同，對應的產品標識也有不同。產品一國（地區）一標，國內外食品行業乃至其他很多非食品行業都是這樣做。隨著多元化消費需求，無論是國內客戶還是國外經銷商都會經常提出定制產品的需求，定制化產品必然帶來產品標識越來越多，有的品質不一樣，有的品名不一樣。
海天產品的內控標準要求大多都高於甚至遠高於國傢標準，同一品質的產品，國內國際的內控標準都一致。“用‘雙標’挑起消費者和中國品牌企業的矛盾對立，不僅打擊中國老百姓的消費信心，更會影響‘中國造’的世界聲譽。”
據《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)顯示，食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。
對於海天醬油食品添加劑的問題，食品工程博士雲無心認為是正常現象。“不管是在國內還是國外，廠傢都隻是在‘合法’的前提下滿足目標群體的需求，從而賣出東西賺錢。添加與不添加，添加什麼東西，都是針對自己的客戶群體，所形成的風味特征和相應價格。”雲無心在微博上發表以上看法。
不僅是醬油，其他食品也會適當放入食品添加劑。“大部分的食品都講究符合大眾口味，食品添加劑能進一步彌補原料的不足，使其符合消費者的期待。隻要量不超標，對人體沒有傷害。”某位食品行業的業內人士接受紅星資本局采訪時表示。以葡萄酒為例，葡萄酒的主要添加劑是焦亞硫酸鉀，與酸接觸會釋放出刺激性強的二氧化硫氣體，具有較強的抑菌防腐作用。
近年來，醬油生產商紛紛推出以“零添加”為賣點的產品。對此，南京康莊資產管理有限公司兼職醫藥研究員常成認為，零添加食品是廠商迎合大眾對飲食健康追求的一種體現，消費者應理性看待食品添加劑。“消費者通常會把零添加、純天然作為好的標準，但零添加不一定等同於完全健康，有食品添加劑的產品也不等同於低劣產品。”
此外，按照《健康中國行動計劃(2019-2030年)》提倡，人均每日食鹽(鈉)攝入量不高於5g(5克等於5000毫克)。常成還建議，“醬油含鈉，無論有或零添加劑，超量食用都不是健康飲食。”