一位70歲的患者因過分節儉導致嚴重感染和腎衰竭。這位患者因使用多年未更換的砧板、筷子和木刀架，這些廚房用具在潮濕環境下成為細菌和黴菌的滋生地，導致多種病菌感染。
醫生提醒，砧板是細菌容易聚集的地方，普通清潔方法難以徹底洗凈。木筷子因材質疏松，內部容易受潮膨脹，形成黴菌和細菌的繁殖地。使用這些受污染的廚房用具可能導致急性腸胃反應，甚至增加患胃癌等疾病的風險。
此外，食用隔夜菜也存在健康風險，特別是海鮮、涼拌菜、水果沙拉和肉類等食物，不當儲存和加熱易導致細菌滋生。科學儲存剩菜剩飯可以減少細菌滋生風險，建議剩葷不剩素，及時放入冰箱，並在食用前徹底加熱。
除食物，一些日常用品如洗碗海綿、塑料瓶、不粘鍋、毛巾、肥皂、枕頭芯和內衣等，也需要定期更換，以避免潛在的健康風險。例如，洗碗海綿應每月更換一次，塑料瓶不宜重復使用裝其他液體，不粘鍋出現劃痕後不宜繼續使用，毛巾應每三個月更換，肥皂應避免使用肥皂頭，枕頭芯應半年到兩年更換一次，而內褲應根據穿著頻率定期更換。
總之，雖然節省是一種美德，但過度節省在某些情況下可能適得其反，影響健康。在日常生活中，應註意個人衛生和食品安全，合理處理和儲存食物，定期更換日用品，以保障自己和傢人的健康。