3月27日,據白鹿視頻消息,遼寧鞍山趙女士和傢人一起吃自助餐,發現自己的姑姑將店內的甲魚給煮熟吃掉。
據解,這傢店的自助餐300元一個人,甲魚是被姑姑的女兒拿過來的,覺得自助餐的菜品送回去不好,於是就煮熟食用。
網友們紛紛表示:大堂經理被煮”、是個狠人”、店員瑟瑟發抖”。
不過,需要註意的是,夏季是腸道傳染病高發期,使用未經處理、沒有煮熟的甲魚等水產品很可能會感染霍亂等腸道傳染病。
據悉,霍亂是一種古老且流行廣泛的烈性傳染病之一,主要表現為劇烈的嘔吐,腹瀉,失水,死亡率甚高,而霍亂弧菌(V.cholera)是人類霍亂的病原體,可通過污染魚、蝦等水產品引起傳播。
平時生活中水產品需要加熱至熟透,霍亂弧菌經100℃煮沸1-2分鐘即可被殺死。
處理生、熟食品應使用不同的砧板和刀具,如無條件,在處理熟食前應用沸水多次清洗砧板和刀具。如有條件可使用專用容器盛裝水產品,防止交叉污染。
此外,不要食用生魚片、醉蝦、醉蟹等未煮熟的水產品。若不慎食用,出現腹瀉、嘔吐等癥狀,盡早到正規醫院腸道門診就診,以便得到及時的診斷和治療。