快科技7月24日消息，據媒體報道，新加坡正式批準包括蟋蟀、蝗蟲、大麥蟲、黃粉蟲等16種昆蟲物種作為食品出售。
新加坡食品局強調，所有進口至新加坡的昆蟲及其制品均需源自嚴格監管的飼養與培育環境，確保生產過程符合高標準的衛生要求。這些產品還須經過細致的包裝與處理流程，以維護其清潔度與安全性，嚴格杜絕任何污染物的存在，從而保障消費者的健康權益。
對於有意將昆蟲納入食材范圍的商傢，新加坡食品局明確要求，必須在產品包裝或菜單上清晰標註昆蟲成分，確保顧客在購買或點餐時能夠充分解食品內容，做出知情選擇。這一舉措不僅體現對消費者權益的尊重，也促進市場透明度的提升。
事實上，食用如蠶蛹、蟋蟀等昆蟲在東亞地區、馬來西亞以及中國等地早已成為飲食文化的一部分，其營養價值與獨特風味廣受認可。特別是蠶蛹，其富含纖維蛋白的特性在日本和韓國已獲官方批準，並被美國食品藥品監督管理局（FDA）視為一般認為安全”（GRAS）的食品成分，進一步證明昆蟲作為人類食物來源的潛力與安全性。
新加坡，作為一個高度依賴進口食品的城市國傢，其食品自給率不足10%，因此，將食物來源多元化視為確保糧食安全的核心戰略”至關重要。自2019年起，新加坡便提出雄心勃勃的3030願景”，旨在通過促進本地農業生產，到2030年實現至少滿足全國居民30%營養需求的目標。在此背景下，將昆蟲納入食品體系，不僅是對傳統飲食文化的傳承與創新，更是向實現糧食安全目標邁出的堅實步伐。
此外，新加坡素以獨特的黑暗料理”聞名，如油炸蠍子、鱷魚爪、魚精子、豬腦湯等，所以多加幾個蟲子也不算啥。