1月13日消息,據國內多傢媒體報道,爾濱飯店再上新菜,拔絲凍梨被擺上桌,這道美食一經問世就引發關註。
有網友表示,估計凍梨這輩子也沒想過自己會經歷冰與火的較量”,還有網友說,凍梨懵,土生土長的東北人也懵,也有網友很好奇拔絲凍梨會是什麼口味?
自從哈爾濱冰雪旅遊走紅後,凍梨也跟著火出圈,被制作成各種美食,還上過熱搜榜。
專傢表示,在營養方面,凍梨完全不輸新鮮的梨子,凍梨各方面的營養成分保留得很好,不存在營養價值大幅下降的情況。
它不僅有豐富的維生素C,冬天食用能生津止渴、潤肺化痰、清熱降火,幫助我們緩解幹燥。
鑒於凍梨軟爛的口感,較適合老年人食用,但凍梨含糖量不低,對於一些特殊人群要謹慎食用,比如糖尿病患者。