8月30日消息,吉林一女子275元買4個扇貝,裡面灌滿沙。對此,店主老板隋女士稱,自己也是今天現場打開才看到,聯系發貨商傢,商傢稱是在公司取的,剩下目前不敢賣,自己也是受害者,做生意20多年未見過此情況。
業內人士表示,扇貝具有滋陰補血、益氣健脾等功效,又含有含豐富蛋白質和少量碘,曬幹後被贊譽為八鮮”之一。
鮮活的新鮮扇貝外殼光亮、色澤鮮活。挑選扇貝的時候,要隨意拿起幾個扇貝聞一聞氣味。新鮮的扇貝有獨特的海鮮鮮香氣味,也有微量海腥味;不新鮮的扇貝聞起來則有一股特別凝重的腥臭味,失去海鮮的鮮味。
另外,市場上的扇貝是帶著海沙殘泥出售的,買前要問好價格,還要問價格是清洗前的價格,還是清洗後的價格。
可不能小看這一點,一斤扇貝,店傢用高壓水槍清洗過後,最多也就六七兩,折秤至少三四成。