這道普通的飯菜已經存在大約七個世紀，並在鄰國之間催生一場友好的烹飪競爭，被稱為"Jollof戰爭"。周五的Google塗鴉聚焦於Jollof米飯，這是一道常見的西非菜肴，其根源可以追溯到七個世紀前，由於廚藝爭端，在鄰國之間引發激烈的競爭（是不是像極豆腐腦甜咸黨之爭？）。
這道菜由長粒大米與西紅柿、洋蔥、辣椒和當地香料混合熬制而成--通常在晚間與魚一起食用，不過在一天中的其他時間也可以享用，區別在於用雞肉、牛肉或山羊代替魚。周五的動畫塗鴉展示這道流行的一鍋飯，一次一種配料，以及所需的中心肉。
這道菜的名字和起源可以追溯到14世紀，當時Jollof帝國統治今天的塞內加爾、岡比亞和毛裡塔尼亞的部分地區，它在岡比亞和塞納加爾也被稱為Benachin。
每個國傢都有自己的菜肴變體，每個國傢都在爭奪能做出最好吃的Jollof的地位，這種國傢之間的友好競爭被稱為Jollof戰爭。尼日利亞人和加納人之間的競爭尤其激烈，他們有不同的烹飪風格，創造一種文化現象，甚至催生許多圍繞Jollof的病毒式的音樂視頻、歌曲和烹飪比賽。
這並不是Google第一次將食物放在塗鴉的聚光燈下。2017年，Google制作一個幻燈片來紀念米面。2019年，它創建一個以沙拉三明治為特色的動畫塗鴉。 2021年，Google慶祝越南流行的芳香可口的湯--Pho。