95後女生小賈經常胃痛，上網查有說法稱多喝熱水就好，於是一直習慣靠喝熱水來緩解。過半年，因為上腹痛、胃反酸等問題，小賈去醫院檢查，發現竟然變成胃癌。
醫生表示，喝熱水是不能緩解胃痛的，熱水隻會更加刺激胃黏膜，但不會直接導致胃癌，一般認為和環境、飲食習慣有關，或者傢族遺傳史，幽門螺旋桿菌感染也有直接相關性。
醫生也是提醒大傢，喝熱水能給身體帶來一定好處，但需掌控好熱水溫度。水溫不能超過65℃，以免刺激口腔黏膜、舌頭以及咽喉等，甚至會引起食道癌。喝水的時間可安排在早晨起床後、飯前半小時和睡覺前半小時。
相比於外國人來說，為什麼我們更愛喝熱水呢？多喝熱水”是刻在中國人DNA裡的養生基因。但其實，中國人普遍養成喝熱水習慣的歷史並不長。
喝熱水據信有助於殺菌。像世界上許多早期人類定居點一樣，中國古代的村莊都建在大河附近，那樣便於取水。但從天然水源中采集的水含有大量微生物，有可能使人生病。
世界各地的古代文明使用不同的方法來制造飲用水。埃及人使用蒸餾法，羅馬人、希臘人和瑪雅人使用水渠。中國人相信把水燒開是殺死大部分有害細菌的最簡便方法。
河南大學研究中國民俗史的張國偉（音）教授說：在中國，不是每個企業都有休息室，但會有放飲水機的房間。而且肯定會有熱水。”
中國人喜歡喝熱水還因為能保暖。要知道，在集中供暖出現前的古代中國，冬天很難驅寒。盡管中國的棉花生產記錄可以追溯到兩千多年前，但棉花在明朝才廣泛用於保暖。
但是，喝熱水的習慣之所以能長久，也許有中醫的獨特原因。已知最早的中醫書兩千多年前的《黃帝內經》，就認為熱水是一種有效的健康調節劑。中醫的一個核心原則是陰陽平衡，大致是指冷熱能量的平衡。中醫認為，陰陽失衡會導致一系列疾病。