夏天到，海鮮類美食增多，雖然味道鮮美，但要註意食品安全，浙江一女士日前就吃海螺，結果中毒，一度出現心臟驟停，原因就在於這種海螺中的毒素。
報道顯示這名51歲的張女士本身是從事海產養殖行業的，經常接觸，日前她從塘中撈一些海螺，自己一個人就吃兩大捧，1小時候出現惡心嘔吐的情況，傢人急忙送醫。
寧海縣第一醫院急診科的醫生檢查之後判斷她是中毒，洗胃操作中張女士一度出現心臟驟停等緊急情況，恢復心跳之後轉入ICU救治，經過一系列綜合治療之後才完全清醒，器官基本恢復正常，轉入普通病房。
對於張女士的問題，醫生科普說她食用的是割香螺，體內會有類似河豚毒素那樣的麻痹性貝類毒素，普通的加熱、鹽醃、暴曬等手段無法破壞毒素，1顆就有可能致命，而且目前沒有特效解藥，死亡率較高。
據解，割香螺的學名是織紋螺，俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，有些地方還稱作、小黃螺、甲錐螺。
由於織紋螺攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素而被毒化，織紋螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性貝類毒素石房蛤毒素，其類似於河豚魚毒素，對熱穩定，所以一般的烹飪溫度也不能將其完全破壞，該毒素對人體的經口致死量為0.54毫克至0.9毫克。
織紋螺主要分佈於浙江、福建、廣東、江蘇和海南省沿海地區，這些地方的網友夏天要註意。