5月26日消息,江蘇南京男子王思松偷偷扔掉媽媽冰箱內的20餘斤陳年凍肉。
王先生介紹,媽媽經常會買新的食物放冰箱,每次開冰箱都發現裡面塞的滿滿的,有的甚至已經放一年半,怕媽媽吃對身體不好,他便經常偷偷清理。
專傢表示,即使放在冷凍箱裡保存,肉也是有一定保存期限的。
冰箱有冷凍室,冷凍室裡的溫度恒定在-18℃,放在這一層的肉會被冰凍,但並不是說冰凍之後的肉就不會變質,冰箱裡冰凍的肉隻能保存3個月,時間太久就會酸敗變質。
隨著儲存時間的延長,豬肉的營養會流失,而且口感變差,另外在儲存過程中,還會產生一種名為李斯特菌的嗜冷菌,如果冷凍時間過長,不適合再食用,並且冷凍過程中經常打開冰箱對肉的保質期也有影響。